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Epta, Mannheim, vertreibt seit kurzem in Deutschland Geräte zur Trockenreifung von Fleisch und zur Herstellung von luftgetrockneter Salami. Mit den Produkten des italienischen Herstellers Arredo Inox greift das Unternehmen den aktuellen Trend Dry-Aged-Beef auf. Maturmeat ist ein Reifeschrank für Dry-Aged-Meat und Stagionello für die Produktion von traditioneller italienischer Salami. Der Vorteil für Kunden: Epta übernimmt []
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Metzgerei Haller Feinkost – Gutes Essen, gutes Fleisch, das bedeutet gute Aufzucht & Verantwortung. Eigene Rinder nach Qualivo-Richtlinien. Fleisch- & Wurstwaren aus eigener Produktion.
Dry Aged Roastbeef am Stück von der Oberpfalz Kuh