Was ist modifizierte Stärke?

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Praxis Lebensfroh - Weißt du eigentlich.. was genau modifizierte Stärke ist? 🤓 Ob in Sahnesteif, frischen Nudeln, Puddings, Gebäck und vielem mehr, überall ist sie enthalten. Bei modifizierter Stärke handelt es sich

Verdickungsmittel: Diese stehen in der Kritik

Lebensmittel-Check - In einer Zutatenliste hast du bestimmt schon mal Stärke und modifizierte Stärke gelesen. Doch was ist der Unterschied? Stärke wird aus Kartoffeln, Mais, Reis oder Getreide gewonnen. Klassische Speisestärke kann

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