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Zu Gut für die Tonne Chancen rechnete sich Wolfgang Schröder übrigens nicht aus, als er sich mit seinem Projekt „Saure Bratbrasse“ für den Zu-gut-für-die-Tonne! -Bundespreis 2021 bewarb, der seit sechs Jahren vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ausgeschrieben wird. Motto: Lebensmittel retten, Klima schützen. „Ein plausibler Zusammenhang“, erklärt Fischer Schröder, „weil für Produktion, Verarbeitung, Lagerung […]
Zu gut für die Tonne: Lebensmittel verwerten statt verschwenden
Zu gut für die Tonne - Wie wir die Lebensmittelverschwendung
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Zu gut für die Tonne – ein Gespräch – Magazin für Restkultur
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